BEGÓNIA

As suas flores de cores vivas dão ao prato um toque sofisticado, um sabor a limão e uma textura estaladiça. Use pétalas picadas como guarnição em saladas e sanduíches ou mergulhe pétalas inteiras em iogurte com aroma e sirva como aperitivo.

Apenas as pétalas tuberosas da begónia são comestíveis. As pétalas contêm ácido oxálico, pelo que devem ser consumidas com moderação.