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RHUBARBE
(Rheum rhabarbarum)
Planta vivace à rhizomes épais, à feuilles basales, grandes, palmées à pétioles longs et charnus et fleurs en grappe. Les pétioles, blanchis, s'utilisent en salades et les racines, récoltées, coupées en morceaux et desséchées à partir de la quatrième anné
